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雖然迪拜最令人印象深刻的餐廳目前還沒有入選世界知名的 米其林指南 ——精致餐飲的殿堂，但是備受贊譽的主廚和名人廚師紛紛從全球各地來到迪拜開設餐廳，帶來異常豐富多樣的高端用餐體驗。但是，和大多數地方一樣，先了解一下去哪里能夠享用到最棒的美食總會對您有所幫助。
Social by Heinz Beck
主廚 Beck 的餐廳以打造精致休閑用餐體驗為目標，坐落在 華爾道夫迪拜卓美亞棕櫚島酒店。這位世界知名的主廚曾憑借其在羅馬開設的餐廳 La Pergola 榮獲米其林三星評級，通過龍蝦和西葫蘆意大利面以及地中海香料、茴香和紅洋蔥烤金槍魚等菜肴將熟悉的意大利風味帶到迪拜。為了迎合迪拜的 周五早午餐 傳統， Social 標志性的早午餐供應名副其實的地中海風味大餐，包含開胃小吃、牡蠣和燒烤車以及意大利面和迷你甜品可選的 單點 菜單。
地址：Waldorf Astoria Dubai Palm Jumeirah, Crescent Road
Rhodes W1
知名英國主廚 Gary Rhodes 打入迪拜餐飲界已經多年，儼然已完全融入當地人的生活。他去年新開的餐廳主打經典英國美食文化。餐廳裝潢采用恰如其分的清爽白色，精美的墻紙、格柵屏風以及人造草坪等細節令英倫風情更加濃郁。威爾士干酪配煙熏黑線鱈魚堪稱絕頂的美味，配上爽口的沙拉，每吃上一口，都會勾起濃濃的懷戀之情。
地址：Grosvenor House, Dubai Marina
Reflets par Pierre Gagnaire
這家浪漫的巴黎風情 餐廳 是來自法國的米其林三星主廚 Pierre Gagnaire 在迪拜大秀分子料理廚藝的地方。餐廳鋪有紫色地毯，奢華程度絕非常人所能想象：天花板上懸掛著與地毯搭配相宜的巴洛克式玻璃枝形吊燈，正餐開始前會一連供應七道美味的餐前菜。餐廳菜單依照季節調整，四道菜和七道菜樣本菜單囊括了各式美味，有海鱸魚配芹菜餡水餃和牛臉肉等。
地址：迪拜節日城洲際酒店
Indego by Vineet
2001年，Vineet Bhatia 成為第一位先后憑借其位于倫敦及日內瓦的餐廳獲得米其林星級認證的印度主廚。他以自己的名字為其在 迪拜開設的餐廳 命名。該餐廳位于富麗堂皇的 格羅夫納屋酒店內，餐廳菜單極具現代氣息，由融合西方特色的印度美食組成。在這里用餐，第一道菜一定要點煙熏海鮮，有蜂蜜唐杜里三文魚、茴香扇貝和酸辣醬石斑魚可選。別忘了留點肚子享用清爽的甜點，包括玫瑰花瓣和香草豆冰沙。
地址：Grosvenor House, Dubai Marina
La Petite Maison
由20年前位于尼斯的一家小酒館——曾獲得米其林一星評級——發展至今，這種來自普羅旺斯的進口與分享式用餐理念一直傳承下來。如今，La Petite Maison 在倫敦及伊斯坦布爾等地都設有分店，今年還將在阿布扎比和邁阿密新開兩家店。餐廳菜單依照季節調整，服務一流，而且完全顛覆了法國美食古板的形象，有各種各樣現代感十足的菜肴可選，包括綠 鯛魚配鵝肝以及扇貝生牛肉片。
地址：Gate Village No. 8, DIFC
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——吃在迪拜丨在全球頂級廚師坐鎮的餐廳中享用大餐 迪拜旅游
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