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讓人齒頰留芳的臺(tái)灣特色美食

 

　在眾多人眼里，經(jīng)典小吃演繹的不僅是一個(gè)城市的背景，同時(shí)也流動(dòng)著每個(gè)人從童年到成長(zhǎng)的歷程，其背后必定有一個(gè)經(jīng)典的故事所支撐。那份濃濃的香味，能勾起了曾經(jīng)最美好的回憶，沉吟至今，久久回味，這正是芋觀園帶給人們的無窮回味。

　當(dāng)然它的美味和臺(tái)灣地區(qū)的上等芋圓密不可分。芋圓本是臺(tái)灣地區(qū)傳統(tǒng)的美味小吃，尤其以當(dāng)?shù)氐挠髨A最著名。芋圓也像那些享譽(yù)世界、流芳百世的藝術(shù)珍品一樣，逐漸成為風(fēng)靡世界的獨(dú)特美食，同時(shí)也成就了芋觀園。除了將芋圓的傳統(tǒng)風(fēng)味一脈相承，芋觀園還博采眾長(zhǎng)，將大陸地區(qū)的海派西點(diǎn)和香港地區(qū)的港式甜品特點(diǎn)兼收并蓄。充分保留了芋圓的風(fēng)味，更好的提升了口感和味道，最終形成了讓人齒頰留芳、念念不忘的芋觀園特色美食。

　2013年，臺(tái)灣東達(dá)美食有限公司授權(quán)廣州強(qiáng)邦投資管理有限公司為大陸地區(qū)獨(dú)家運(yùn)營商，並共同全力打造“正宗健康臺(tái)灣甜品芋觀園”在中國市場(chǎng)的品牌形象。并攜其特色產(chǎn)品正式登陸中國市場(chǎng)，此次推出的產(chǎn)品囊括仙芋、甜品、西點(diǎn)等，并不斷創(chuàng)新，推出各色新品。在產(chǎn)品上，芋圓和燒仙草的親密接觸成就了獨(dú)有魅力的仙芋，淡然的享受，家鄉(xiāng)的味道。芋觀園推出的仙芋系列產(chǎn)品四季均可享用，滿足了消費(fèi)者的購買需求，把真正的臺(tái)灣的地道的故鄉(xiāng)味道帶給每一個(gè)人。芋觀園甜品，延續(xù)祖輩相傳的手工制作工藝，精準(zhǔn)的制作流程打造令人垂涎的甜品盛宴，而芋觀園的甜品也是極具個(gè)性的，在芋觀園看來，將天然食材提取、榨取、混搭可以做出各種層次的甜品，或香甜、或甘甜、或純甜、或微甜、或回甜，各不相同，各有特點(diǎn)。通過特殊工藝，將甜植入天然食材內(nèi)部，食客在品嘗甜品時(shí)，可以體會(huì)到先甜、再甘、后甜、再回味的多層次味覺感受。在芋觀園，顧客們可以品嘗到多個(gè)系列的特色西點(diǎn)，如芋見麥香、芋香迪派、世家椰蓉、菠蘿小密、玉女柔松、德式全麥、丹麥風(fēng)情、巧哈斯、抹茶相思、仙竹葉卷等等。可以想象，芋觀園的到來，其見證的不僅僅是一幕幕美好的畫面，更是一代甜品的崛起。

　來過臺(tái)灣的人都品嘗過仙草和芋圓的美味，也都會(huì)記得它們猶如夢(mèng)幻般的甜味，不膩口，是一種令人回味的清甜，甘純的甜，讓人吃過就無法忘記，而這種甜恰恰就是它們稱為臺(tái)灣美食之最的殺手锏，更是芋觀園美食的精華。身在這人人宣揚(yáng)特色經(jīng)營理念的今天，做產(chǎn)品要賦予它特色仿佛成了這社會(huì)的必然趨勢(shì)，然而事實(shí)就是如此，有時(shí)候我們?cè)较胍�彰顯特色，越想要自己的產(chǎn)品有別與他人，然后，以自己產(chǎn)品為出發(fā)點(diǎn)的人卻處處彰顯了它的個(gè)性。而芋觀園美食，每一種產(chǎn)品都沒有特意的尋找自己的特色，卻又真真正正的以特色出名。這就是臺(tái)灣甜品的精髓，也是芋觀園甜品的精髓。這份甜的審美情趣，大體分為香、甘、純、微、回等各式甜度，摒棄了現(xiàn)代甜的繁瑣與慵懶，而是回歸于純天然的“甜感”世界，附有臺(tái)灣島的優(yōu)雅自信，將芋頭的蒸、拌、搓、揉、切、制完美結(jié)合，再融入各種粗糧，天然的顏色配置斑斕的香甜，可在夏季冰吃冬天熱食。這是在臺(tái)灣火爆了幾十年的甜品，而每位新“食”客不再需要“隔岸觀火”便可以享盡芋觀園的健康膳食，為經(jīng)典小吃搭建了一座漂亮的金字塔，同樣也續(xù)寫了經(jīng)美食王國的世家佳話。

 

——讓人齒頰留芳的臺(tái)灣特色美食