景區(qū)美食：好食不貴新風(fēng)尚
游客自行投幣1元錢，就可以購(gòu)買包括面包、饅頭、烤腸在內(nèi)的“一元套餐”。近日，河南省5A級(jí)景區(qū)老君山景區(qū)每日提供2000份“一元套餐”的新舉措引起廣泛關(guān)注，不少游客關(guān)于景區(qū)食物“又貴又難吃”的刻板印象開始被顛覆。
事實(shí)上，近年來，隨著不少城市在機(jī)場(chǎng)、景區(qū)、公園等人流密集場(chǎng)所推行同城同價(jià)和平價(jià)策略以來，涉旅企業(yè)開始探索引入連鎖餐飲品牌、推廣本土特色美食等新舉措，好食不貴的景區(qū)美食漸成為旅游消費(fèi)的新亮點(diǎn)。
如何做到同城同價(jià)？國(guó)內(nèi)一些景區(qū)引入國(guó)內(nèi)外連鎖餐飲品牌，在保證產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)，也確保食品售價(jià)與市區(qū)相當(dāng)，為游客帶來更多便利。比如，作為四川成都及周邊游客滑雪首選之地的成都西嶺雪山景區(qū)，該景區(qū)創(chuàng)新引入連鎖品牌超市，商品價(jià)格都與成都市內(nèi)其他連鎖超市售價(jià)持平，美食一條街上擔(dān)擔(dān)面、砂鍋米線、肥腸粉等各式小吃琳瑯滿目，小吃餐點(diǎn)售價(jià)從10元到30元不等，平價(jià)美食廣受好評(píng)。
同時(shí)，也有不少景區(qū)結(jié)合當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢(shì)，因地制宜推出特色美食，在鋪面租金、原材料價(jià)格、物流成本上取得優(yōu)勢(shì)，讓景區(qū)美食的價(jià)格更親民。其中，國(guó)家5A級(jí)景區(qū)寧夏水洞溝主推寧夏特色美食，羊雜、油香、枸杞八寶茶等小吃當(dāng)?shù)厝〔模行┟朗硟r(jià)格比銀川市市區(qū)還要便宜；國(guó)家5A級(jí)景區(qū)河南紅旗渠景區(qū)是紅色旅游熱門地，景區(qū)內(nèi)一碗面僅需12元，分量足，價(jià)格也實(shí)惠；國(guó)家5A級(jí)景區(qū)廣東連州地下河景區(qū)中，還能吃到連州走地雞、清蒸鯇魚等特色菜，人均消費(fèi)僅在40元左右。
還有不少景區(qū)發(fā)力“口碑餐飲”，打造重品質(zhì)和服務(wù)的旅游餐飲產(chǎn)品，由當(dāng)?shù)匦袠I(yè)協(xié)會(huì)自律和管理，以品牌力量吸引客源。
海南省旅游景區(qū)協(xié)會(huì)
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